つけしゃぶ さとう

つけしゃぶさとうについて

当店ホームページをご覧頂きありがとうございます。
「焼肉 プライム」がプロデュースする「つけしゃぶ さとう」は、2014年4月に本店がオープン、その後「札幌つけしゃぶ さとう」が9月にオープンいたしました。

代表者からの挨拶

株式会社こがね 代表 佐藤直樹

創業者が札幌駅前にて「プライム」の歴史をスタートさせたのが1993年。
元は食肉卸の会社役員として、海外も含む食肉製造・加工の指導や新規立ち上げに携わっておりました。
その後は地元北海道の地に還元すべく自ら会社を立ち上げたのが当社「株式会社こがね」になります。

「こがね」とは「大金はいらぬ、小金でコツコツと・・・」が由来です。
食肉の知識の豊富さと、幅広い人脈で焼肉店の生命線となる特殊なルートを確保し、創業者亡き現在も変わらず、上質なお肉を安価で提供できる信用と揺るがない基盤のお店「プライム」を大きな遺産として遺してくれました。
現在、「プライム」でスタッフに教えている事は、たった一つ

~お客様が何をして欲しいのか、
一緒に働いている仲間が何をして欲しいのか考えましょう~

非常に単純ですが、これを察知する事が一番の近道であると私は信じております。
「株式会社こがね」としても同じ事で、より良い満足感をお客様だけではなく働いている従業員にも感じてもらい、充実感を持って仕事に向かって欲しいと考えております。

私個人としましては、創業者と同じく現場に立ち、意見や感想に直接触れ即行動し、
「プライム」ならではのサービスを追求し提供していきたいと考えております。
そして、2010年にスタートしました当店オリジナル「佐藤の牛たん」も予想を遥かに超える反響により、今回のホームページリニューアルに伴い全国ネットでの通信販売も可能となりましたので、この機会に是非「焼肉レストラン プライム」を宜しくお願い致します。

代表 佐藤直樹

地域貢献活動 ~KOGANE presents~

子供達に向けた、この活動は大企業の様に大きなイベントではないですが、 より密接に近い位置で子供のみならず子供たちの親にも、より近い位置で子供の可能性を模索してもらえるようプライムがサポートするイベントです!

詳しくは「焼肉プライムHP」をご覧ください。